野战快餐的“胜战之问”——对我军创新探索野战饮食快餐化保障的观察思索_阳西县新闻

  克日,陆军第75团体军某旅作为野战饮食快餐化保障试点单元之一,通过组织战备演练,磨练多种保障要领和组织法式。李汉平摄

  戎马未动,粮草先行。习主席深刻指出,接触在某种意义上讲就是打保障。新时代,建设强盛的现代化后勤,必须答好习主席的“胜战之问”。

  早春的滇北马龙,草长莺飞,我军建制旅史上一场特殊的“战斗”在这里打响。“特殊”,缘于到场者是我军野战饮食快餐化保障试点单元,这场“战斗”对我军战场保障由生涯型向接触型转变具有风向标意义。正若有关专家指出,从吃上解决战斗力问题,不亚于一场自我革命。

   问之一:战场上用饭是谁的事?

  今年2月,演习中“战斗”连续了3天,第75团体军某旅战士李渊晟和战友已一连吃了3天特种作战食物。然而,“战斗”还在继续,磨练还在继续。

   “指导员,野战食物黏黏糊糊的,现在真的没有一点食欲,能不吃吗?”李渊晟问指导员简友。

   “你不想活命了?”简友高声斥问。

  简友的责问源于5年前的一次抗震救灾履历。那年,简友领导官兵挺进云南鲁甸地震重灾区时,就是靠压缩饼干和几瓶葡萄糖支持体力,完成了救灾重任。对要害时刻能保命的野战食物,简友有特殊的情感。

   “野战食物一定不如家常菜,但打起仗时不行能有热菜热饭,欠好吃才要训练,这是生活的需要,战争胜利的需要,不是好欠好吃的事。”简友说,现在旅里每月组织野战食物训练,就是让官兵逐步顺应野战食物,顺应未来战场需要。

  对于简友的看法,陆军研究院特种勤务研究所野战军需研究室专家王万平以为,野战食物以增补能量为主,体积小、能量密度高是最主要的尺度,以是口感上相对差些。任何食物一连吃几天,接受起来都市比力难题。

  在王万平看来,各国的野战食物都存在口感与能量的矛盾,“欠好吃”险些成为各国野战食物的代名词。只管让其适口,是科研部门的事,不是队伍的事。

   “战场上用饭向来不是自己的事!战场上,官兵的身体不属于自己,而是属于军队。”陆军勤务学院教授龚战胜指出,从远的看,红军长征途中挖草根吃树皮是中国革命的需要;从近的看,上世纪60年月,新疆军区仙人湾边防连开展“用饭角逐”,体现的是戍边官兵使命高于天的责任继承。一些官兵以为用饭是小我私家的事,把战场上的吃与平时的吃混为一谈,这个看法必须转变,要把战场上的吃作为提升战斗力的使命来完成。

   问之二:怎样练出武士“特殊的胃”?

   问:好吃吗?

   答:吃一天还行,第二天就不想吃了。

   关于野战食物的提问,不少官兵这样回覆记者。

   “官兵感受有的野战食物欠好吃,是由于用过日子的尺度品味,忽视了武士要有顺应战场的‘特殊的胃’。”第75团体军某旅保障部部长任友总告诉记者,野战食物有热量高、易携带、营养平衡等特点,切合战场需求,但在口胃上简直比不上餐桌上的饭菜。

   “这次一连3天不见一滴热水,有的官兵受不了,说明我们对‘特殊的胃’,训练不够!”任友总说。

   “有的战士讲,没有热汤咽不下去饭。连野战食物都不能吃?还能接触吗?打起仗来,谁给你烧热汤?”多年从事后勤保障的任友总说,“四菜一汤”在营区保障没问题,但军队是要接触的,吃惯了热饭热菜的胃,上战场怎么办?能不能尽快顺应?这些都是对战斗力的磨练。

  电视剧《士兵突击》中,许三多怀揣两个煮熟的热鸡蛋,被侦探直升机发现,热源是“罪魁”。在某旅组织的一次夜间侦探反抗中,一名战士随身携带一壶温水,潜在快竣事时悄悄打开喝了一口,效果热源影像数据被对方热成像仪和激光测距机牢牢锁定,导致反抗失败。

  对此,国防大学团结勤务学院教授唐斌以为,武士的胃和老黎民的胃是纷歧样的,武士的胃是特殊的胃,特殊的胃要靠训练,既训练心理心理的顺应能力,还训练顽强的意志品质、不屈的战斗精神。在朝鲜战场上,自愿军指战员靠一把雪一把炒面支持体力,赢得战争的胜利,靠的正是顽强的“胃动力”。

  拿破仑有句名言:“队伍靠胃行军”。唐斌以为,武士的顺应能力决议战争的连续能力。练就武士特殊的胃,必须从重塑官兵饮食结构,从习惯吃野战食物最先。

   “用饭”成为三军配合训练课目。采访中,队伍向导告诉记者,军委有关部门对这项事情举行了专题部署。野战食物训练列入军事训练纲领,进入年度军事训练企图,写入军事演练方案,纳入训练督查规模,队伍联合野外驻训、军事演习和重雄师事行动开展野战食物顺应性训练,各级机关都要训,作战队伍每年至少组织一次一连7天的实吃实训。

   问之三:怎样举行“吃”的革命?

  哪些地方可以吃热食,哪些地方不行,现在都有明确区分。午饭时间到了,记者转了一圈,没见一缕埋锅造饭的炊烟。正在纳闷之际,任友总把记者请进帐篷,端出一盒热气腾腾的鱼香肉丝盖饭。

   “尝尝,看看比饭馆的味道怎样?”没火没电也能吃上热食?记者左看右看也没找到热源,最终在饭盒底部发现了一块烟盒巨细的灰色固体。任友总告诉记者,这种加热包,浇几十毫升清水,10分钟就能加热预制饭菜包,看似不起眼,却解决了大问题。

   引进快餐盖饭一小步,保障模式革新一大步。新手艺威力在战场初显。

   “在准备战斗阶段,让地方优异餐饮企业继承战场‘火头军’,制炊时间大大降低,既减轻了队伍保障压力,又提高了官兵饮食质量,对军队后勤来说,省时省心省力,着实是一场饮食革命。”第75团体军某旅向导说,以前演训运动,种种保障从头至尾都靠队伍自办,累不说,还影响战斗力。

   “俄罗斯演习队伍走到那里,后方往往有一帮大婶在做饭;美军在战场上实验社会化保障已成为一个工业。在这方面,我们必须革新。”谈到保障模式革新,陆军勤务学院军需采购系专家钟飞深有感慨。

  革新出动力,竞争出活力。现在,一个“军委制订尺度、队伍提报需求、地方加工配送、军地团结前送”的野战饮食快餐化保障链条正在形成。野战食物、野战饮食装备器材科研向社会开放,9家地方企业的种种餐谱,顺遂通过国家科技部组织的军地专家团结评审验收。有关卖力人表现,一个迈向新时代的战场饮食保障新模式已然开启,三军上下向“吃”要战斗力的厘革正在连续推进。(本报记者张海平 孙兴维 吴 敏 刘一伟)

[ 责编:孙满桃 ]
2019-09-11 07:54:09  清华新闻网

更多 ?图说清华

最新更新